中華そば 六 ロク
ミシュラン二つ星を獲得した「VELROSIER」のシェフ岩崎祐司がプロデュース。
中国料理の技法を駆使して創作されるスープが堪能できる中華そば。
鴨、地鶏、鹿、牛、豚の5種類のガラから出汁を抽出した厚みと深みのある味わいです。
ポルチーニ、龍眼肉、トマト、干しシイタケの旨味もプラスした唯一無二のスープ。
清湯に合わせて作られた特製のストレート麺と後から入れる追いワンタンで、さらなる進化した中華そばを楽しめます。
| カテゴリ | 中華そば |
|---|---|
| フロア | 2F |
| 営業時間 | 【おしらせ】2023年5月13日(土)にリニューアルオープンいたします。 ランチ 11:00～15:00 (L.O.) ディナー 18:00～21:00 (L.O.) ※スープなくなり次第営業終了となります |
| 定休日 | 不定休 |
