レストラン&カフェ
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Hyssopヒソップ
店名は、自分を労わりながら、ゆっくり深呼吸するような時間を過ごしていただきたい、という思いで「浄化」の意味を持つハーブの名前から名付けました。日本を始め、様々な国で昔から親しまれてきた食文化から着想した、国籍にとらわれる事のない、多様性を敬うお料理をお楽しみいただけます。
| カテゴリ | カフェ・レストラン＆バー |
|---|---|
| フロア | 4F |
| 営業時間 | Morning：4/25より 8:00-11:00＜L.O10:00＞ Lunch：11:30-14:30L.O Light Lunch：14:30-17:00＜L.O16:30＞ Cafe：14:30-17:00＜L.O16:30＞ Dinner：17:30-21:00 ＜L.O. Food 20:00/ Drink 20:30＞ |
| 定休日 | 施設に準ずる |
| SNS |
MENU
MORNING
4月25日スタート Hyssop breakfast
朝食のシグネチャー「お米で作ったワッフル」は、生のお米を浸水させペースト状にした
ものを生地に使用。外側のサクサク感と、重すぎないモチっと感を楽しんでいただけます。
その他自家製グラノーラや、朝食限定のスムージーなど。
朝から沢山食べたい方も、軽めに済ませたい方も、色んな楽しみ方ができる
メニューでご用意しております。
吹き抜けの中庭が心地よい空間で、ゆったりとしたモーニングをお過ごしください。Hyssop break fast plate … 2,500円
トースト 豆乳バター … 450円
自家製グラノーラと豆乳ヨーグルト… 450円
スムージー カカオ＆バナナ… 850円
スムージー アサイー＆黒ゴマ… 890円
など
LUNCH
野菜・ハーブ・漢方・ヴィーガン・花といった自然由来のイメージをふんだんに取り入れた“美しく満たされる食事”がコンセプト。
会席の八寸から着想したハーバル八寸、5種から選べる温料理、デザート、ドリンクのセットをご用意しております。
全てヴィーガンメニューでもご用意いたします。Herbal Lunch 2,200円～
LIGHT LUNCH
旬のハーブや野菜を楽しめる、軽食のセット。サンドイッチは2種類からお選びいただけます。
自家製よもぎピタパンのファラフェルサンドセット（サンドイッチ・ドリンク） 1,500 円
京赤鶏とハーブのサンドイッチセット （サンドイッチ・ドリンク） 1,500 円
CAFE
豆花からイメージをした蓮花は、季節のフルーツやタピオカ、さつまいも団子などをトッピングしたHyssopのオリジナルスイーツ。
その他プレートパフェなど、見た目にも拘ったスイーツをお楽しみいただけます。季節の蓮花 1,200円
レモンのブーケタルト 1,200円
チーズケーキ 柑橘のソース 850円
ガトーショコラ 850円
DINNER
野菜やハーブをたっぷり使用した前菜や、お肉料理などのアラカルトメニューをはじめ、
季節の食材をふんだんに使用したヴィーガンコースなど、様々な用途でご利用いただけます。また、ナチュールワインや、エディブルフラワーを使ったカクテルなど、ドリンクも豊富にご用意しております。
・Hyssop ヴィーガンコース 7,000円（予約制）
・ハーバル前菜盛り合わせ 1,650円
・根も葉も花もサラダ 1,350円
・八代目儀兵衛さんの黄金玄米を使った ハーブとアボカドのライスボウル 1,600円
など＜ご予約受け中＞
ネイチャービアテラス 5,000円
今年のビアガーデンは、スパイスやハーブを効かせた、ビールによく合う夏にぴったりなお料理をご用意しました。
グルテンフリーで、野菜もたっぷり使用したHyssopらしい内容となっております。
※5月9日～9月30日まで 2日前まで要予約ACCESS
四条河原町交差点を南に下ると横断歩道が見え、渡ってすぐ右の建物が、GOOD NATURE STATIONです。
Hyssopに向かうには、建物の正面、向かって左端にあるHOTEL用の入り口を通ります。
京町家の路地のような細く長い通路がありますので奥まで進んでください。
エレベーターが左手に見えてきますので、4階までお上がりください。
4階に着くとロビーが広がり左手にHyssopの入り口とテラス席がある開放的な中庭が目に飛び込みます。
京都の街中にひっそりと佇む、自然の息吹を感じられる中庭があるHyssopで心と体をゆっくりとしてください。
