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  LUNCH

  ランチタイムで提供するのは、心と身体を健やかに整える、大満足の新しいランチセット。素材の旨みを活かした芳醇なサステナスープか ら始まり、夏を感じる5種のデリ、そして炭火でじっくり香ばしく焼き上げた丹波どりと雑穀米のメイン へと続く、三皿仕立ての彩り豊かなセットです。食後のドリンクとともに、最後の一口まで心身が喜ぶ充足感 をお楽しみください。

  Hyssop’s Hearty Lunch Set　￥2,500
  ※ヴィーガンメニューへの変更も可能です。
  ＋500円で、オリジナルスイーツ季節の豆花をセットにできます。

  詳しいメニューはこちらPDF
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  BRUNCH

  こだわりの食材と季節を感じる、充実のブランチメニューをご用意いたしました。
  日本の野菜と相性抜群の「白和え」を乗せた、5種野菜とクスクスのボリューム満点タブレサラダをはじめ、旬の茄子と蛸の食感が楽しいジェノベーゼソースパスタ。そして、特製ダレの鮪を京都・八代目儀兵衛の黄金玄米と味わうポキボウルや、季節のトマトソースで彩るサーモングリルなど、心躍る品々が並びます。優雅なお昼飲みに寄り添う一品料理から、朝食代わりや遅めのランチにも嬉しいお食事メニューまで。
  お客様の様々なシーンに合わせて、バラエティ豊かなお料理でおもてなしいたします。

  季節野菜のタブレサラダ　￥1,900
  蛸と茄子　ジェノベーゼソースパスタ　￥2,400
  鮪と季節野菜のポキボウル　￥2,400
  サーモングリル　トマトソース　￥3,500

  詳しいメニューはこちらPDF
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  CAFE

  季節の豆花　1,250円

  ※豆花はヴィーガンの方にもお召し上がりいただけます。

   

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  DINNER

  「たくさんの種類を少しずつ味わいたい」というお声にお応えして、メニュー構成をリニューアル。Hyssopのこだわりである旬野菜をふんだんに使った彩り豊かな小皿料理はもちろん、 京都「やまとある」から届く、臭みがなくヘルシーな赤身の鹿肉、その上質な味わいを炭火の香ばしさとともに引き出した「鹿 炭火焼」をはじめ、 旨味あふれる「和牛ロースト」といった本格的なメインディッシュまで、多彩なラインナップをご用意しました。ヘルシーな野菜料理から、自分へのご褒美にぴったりの一皿まで、その日の気分に合わせて自由に組み合わせてお楽しみいただけます。

  Hyssopの前菜盛り合わせ（5種)　￥2,100
  農園トマトとブーラッタチーズのカプレーゼ　￥2,400
  夏野菜　ラグーソースパスタ　￥2,000
  “やまとある”鹿肉　炭火焼　きのこ麹味噌ソース　￥3,800
  和牛ロースト　グリル野菜　焼き茄子ソース　￥4,500

   

  詳しいDINNERメニューはこちらPDF

  詳しいDRINKメニューはこちらPDF

• ACCESS

  四条河原町交差点を南に下ると横断歩道が見え、渡ってすぐ右の建物が、GOOD NATURE STATIONです。
  Hyssopに向かうには、建物の正面、向かって左端にあるHOTEL用の入り口を通ります。
  京町家の路地のような細く長い通路がありますので奥まで進んでください。
  エレベーターが左手に見えてきますので、4階までお上がりください。
  4階に着くとロビーが広がり左手にHyssopの入り口とテラス席がある開放的な中庭が目に飛び込みます。
  京都の街中にひっそりと佇む、自然の息吹を感じられる中庭があるHyssopで心と体をゆっくりとしてください。