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レストランのご案内

PREMIUM GASTRONOMY

素材を追求し、四季を五感で味わう
特別な食材体験をご提供いたします。

1F

ERUTAN
野菜が軸となるメニュー構成となっており、日本の風土や文化を敬いながらその食材を際立たせるシンプルな調理方法でご提供します。メニューは、イタリア・ミラノで日本人オーナーシェフとして初のミシュラン一つ星を獲得した徳吉洋二シェフの監修です。
フロア
1F
営業時間
Lunch 11:30~14:00 <L.O. 14:00>
Cafe 14:00~17:00 <L.O. 16:30>
Dinner 17:30~21:00 <L.O. Food 20:00/Drink 20:30>
定休日
施設に準ずる
2F

CAINOYA
鹿児島から全国の食通に名を馳せた cainoya が食文化の中心、京都に新規開業。新生 CAINOYA ではシェフ塩澤が独自に解釈した”日本”を一皿一皿に表現します。日本の最高峰、CAINOYA クオリティをご体験ください。
フロア
2F
営業時間
Dinner 水・木・金・土 17:30開店、18:00一斉スタート
Lunch 日・祝日のみ 12:30開店、13:00一斉スタート
※事前のご予約が必要です
定休日
月曜・火曜(不定休あり)

VELROSIER
芦屋・苦楽園で中華の枠を超え旋風を巻き起こしたベルロオジエ。オーナーシェフ岩崎の、山海の旬な食材を独自の技とセンスで重ね合わせる一皿は、驚きと美味しさに満ち溢れた食のアートを思わせます。岩崎が繰り出す常に想像を超えた料理を存分にお楽しみください。
フロア
2F
営業時間
Lunch 12:00~15:00 <L.O. 13:00>
Dinner 18:30~22:30 <L.O. 20:00>
※事前のご予約が必要です
定休日
月曜日(不定休あり)

TAKAYAMA
「心地よさ+トキメキ=幸せ」をテーマにした“TAKAYAMAらしさ” を、時間を忘れて心行くまで楽しんでいただけましたら幸いです。
フロア
2F
営業時間
Lunch 12:00~16:30
(ご来店は12:30までにお願いします)
Dinner 18:00~22:30
(ご来店は18:30までにお願いします)
※事前のご予約が必要です
定休日
不定休
3F

Vel ROsier
一階の「ラウ」は、美しい菓子を見て楽しみ購入できるギャラリー型ペストリーであり、ここ「ラウ・カフェ」はそれらの菓子を厳選されたドリンクとともにその場でリアルに味わえる、体験型ペストリーカフェです。
フロア
3F
営業時間
11:00~19:00
4F

Hyssop
~植物のエッセンスを味わう~ Hyssopは「植物カクテル(ノンアルコールも有り)」を中心とした、これまでにない新しいレストラン。店名はもちろん、四季の植物をお飲み頂けます。ぜひリフレッシュな瞬間をお楽しみ下さいませ。
フロア
4F
営業時間
Lunch:12:00~15:00<L.O.14:30>
CAFE:15:00~17:30
DINNER:17:00~21:00<L.O. Food 20:00/Drink 20:30>
メニュー