オリジナルフードブランド「GOOD NATURE MARKET」の商品やオーガニック認証を取得した農産物、加工食品やお菓子、地元京都で育まれた健康にも地球にも優しい食品などを販売しています。日本の伝統的な食文化である発酵食品に着目し、実際に甕の中で仕込まれた味噌や梅干しなどが発酵・熟成していく過程をご覧いただけるコーナーもあります。このほか土地の風土や醸造過程において自然の摂理に合わせた生産方法で作られたナチュラルワインも多数取り揃えております。MARKET前の正面広場「MAENIWA（マエニワ）」では、マルシェやイベントを開催し、いつもワクワクするお買物を楽しんでいただけます。

MARKET中央の「KITCHEN」では、マーケットで販売している農産物や加工食品を使用したメニューを提供いたします。素材の力を最大限に引き出した調理法にて旬の食材のおいしい食べ方を提案します。安心・安全な信じられる食材だからこそ出来る、皮も、身も、葉も、茎も入ったスープにサラダ、季節を感じる食材を使ったメニュー、季節によりブレンドの変化を付けたオリジナルコーヒーなどを環境に配慮したカトラリーにて提供します。いつ、だれと行っても楽しさ、発見がある売場です。

「情景を、形状に。」をコンセプトにシェフパティシエ松下裕介・シェフショコラティエール高木幸世が作り出す「RAU」のスイーツは、味やデザインはもちろん、スイーツ1つ1つの製作工程にもストーリーを持たせることで、印象的なフォルムの生菓子「デセール」やBean to Bar※のチョコレートなど様々な商品に、シェフが持つ知識や経験、感性が色濃く映し出されています。 RAUのスイーツに使用しているチョコレートは、中米コスタリカ産のRAUオリジナルブレンドの有機カカオから作られた自家製ビーントゥーバーチョコレートのみ。 理想のカカオ豆を求めて、ショコラティエールがコスタリカの小さな農園を巡り、信頼できる現地のプロデューサーたちとともに共同開発しました。食材に込められた生産者の方の思いや、それらの食材を使ったスイーツに込められたパティシエの思いから生まれる様々な情景が感じられるスイーツを、まるで美術館のような店内でゆっくりお楽しみいただけます。 ※Bean to Bar…カカオ豆がチョコレートになるまでの全工程を自社管理し、理想の味わいを追求する製造手法。

オリジナルコスメブランド「NEMOHAMO」の商品をはじめとした、健康美へと導くセレクトコスメや雑貨を取り揃えたショップです。「NEMOHAMO」は、植物の根・葉・茎・花・実を余すことなく使用し、石油由来の原料を一切使うことなく、天然成分のみで作ったオリジナルコスメ。石鹸やローションなどのスキンケアアイテムと、シャンプーやコンディショナーなどのトイレタリーアイテムが並び、使い心地や香りを実際に試すことができます。他にも、日本各地から集めた和精油や、インナーケアを促す酵素・ハーブティなど、健康や美容に関わるセレクト品も取り扱っています。

「KA SO KE KI」（カソケキ）は、自然に優しく、使い心地も良い、 美しい生き方を提案する逸品に出会える場所です。 凛とした佇まいの、うつわやガラス細工。心をとらえて離さない、美しいアクセサリー。時を刻んできたストーリーが、日常に彩りを添えるアンティーク。そしてココロとカラダが心地良いホリスティックウェアなどなど。 「創り手」と、その情熱を感じていただける「ホンモノ」が集います。 五感を刺激する出会いがここにはあります。

GOOD NATURE STATION 4階、GOOD NATURE HOTEL KYOTOのロビーラウンジに面したGALLERYでは、“GOOD NATURE”の理念に共感するアーティストの作品や活動を定期的に展示・紹介しております。ホテルのご宿泊ゲストはもちろんのこと、一般の方にもご覧いただけます。アーティストによるワークショップやトークイベントを行うスペースも併設しております。