RAUから夏のおすすめカフェメニュー3種が登場しました。

◎カカオのかき氷

オリジナルビーントゥバーチョコレート「HUGO70％」を使用した、RAU初のかき氷です。

ベルガモットや紅茶を合わせたカカオソースに、スパイスを利かせたインカベリーソースを重ね、
カカオの濃厚さの中に爽やかな酸味と香りを加えました。
さらに、コスタリカ産コーヒーを使用したゼリーや、カカオのわらび餅、メレンゲ、クランチなど、様々な食感を組み合わせています。
チョコレートを主役にしながらも、果実の酸味やスパイス、コーヒーのほろ苦さによって夏にも軽やかに楽しめる味わいです。

▪提供期間：～9月末日
▪価　　格：2,200円(税込)　※eat inのみ

 

◎アイスデセール「Sui」

〈宇治抹茶／杏仁／大納言小豆〉

夏をポジティブに楽しむ日本人ならではの「納涼」をテーマにした季節限定のアイスデセールです。

「納涼」の一つとして京都で昔から愛される宇治金時のかき氷を現代風にアレンジしています。
水がある場所に“人”と“涼”が集まる情景をイメージした形状に、
宇治抹茶と丹波大納言小豆、わらび餅、あんずのジュレなどを杏仁ムースにとじこめています。
暑い夏ならではの納涼を体験をRAUでお楽しみください。

▪提供期間：～8月末日
▪価　　格：1,760円(税込)　※eat inのみ

 

◎デセール「Muku」

〈桃／プラム／ライム〉

“ありのままの美しさを、手を加えながらもピュアに表現する”というテーマから作られた出デセールです。

子どもたちが純粋な目で表現するとどんな形や香りになるだろう？という着眼点から、
子どもの“無垢”な気持ちで描いた桃をイメージしています。

中にはぎゅっと詰まった白桃のコンポートや、プラムやライムなどを合せたムースで、
夏らしく軽やかな味わいの仕上がりです。

▪提供期間：～8月末日
▪価　　格：eat in 1,870円税込)／take out 1,830円(税込)

 

---

RAU Patisserie ＆ Chocolate （GOOD NATURE STATION 3F）
営業時間；11:00~19:00（カフェL.O18:30）
▸カフェ予約サイト
▸ブランドサイト

---