最新号の『GOOD NATURE Press』では、秋の旬の味覚を使った新メニューや、文化・芸術・スポーツの秋にふさわしいイベントをご紹介しています。

シャインマスカットをふんだんに使用したアフタヌーンティー

@1F ERUTAN　販売期間：9月1日～10月31日(予定)、価格：4,480円(税サ込)～ ※完全予約制
＊食材の仕入れによって変動いたします ＊終了時期間際のご利用については直接店舗にご連絡ください
緑と白を基調とした爽やかなフラワースタンドに並ぶのは、全9種類の可愛らしいデザートたち。ムースやタルト、ヴェリーヌ、マカロン、そしてボンボンショコラなど、多彩なスイーツでシャインマスカットの魅力をご堪能いただけます。
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ディナー・ブランチの新グランドメニューが登場

@4F Hyssop　販売期間：9月25日～
東洋の食養生の考え方に基づき、秋特有の乾燥からくる肌や呼吸器の不調に着目しました。風邪予防や美容にも嬉しい「柿」を使った白和えや、免疫ケアも期待できる「きのこ」のお浸しといった、旬の食材を厳選。日々忙しく過ごす女性たちの、乱れがちな心と体のバランスを優しく整えます。
特にディナータイムは、「たくさんの種類を少しずつ味わいたい」というお声にお応えして、メニュー構成をリニューアルしております。
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イチジクや「うま味の水彩画」をテーマにしたデセール2種

@3F RAU Patisserie & Chocolate
◆デセール「Sara」※写真左
トマト、パルミジャーノ・レッジャーノ、ポルチーニなど“うま味”を多く含む素材を軸に、フランス菓子ならではの鮮やかさを重ね合わせました。
ドライトマトとグレープフルーツ、お茶の出汁で仕立てた「UMAMIムース」、ルバーブとトマトと日向夏のコンフィチュール、リンゴの甘酒コンフィ…。
繊細な重なりが、まるで水彩画のように広がる一皿です。
販売期間：9月1日～10月中旬(予定)、価格：1,980円(税込)

◆デセール「Hanaイチジク」※写真右
「見えないイチジクの花の美しさを可視化する」をテーマに生まれたデセールです。
花びらの部分には、旬が短いイチジクの若い瑞々しさを感じるイチヂクのソースをあしらい、中には、熟した濃厚な味わいを感じるイチヂクのコンフィチュールを閉じ込めました。
それぞれに合うよう、優しい酸味のクリームチーズ、コクのあるチェダーチーズやボフォールチーズを組み合わせています。
販売期間：9月16日～11月末(予定)、価格：1,680円(税込)

中庭ピラティス

@4F中庭 ※雨天時Hyssop店内
10月11日(土)10時-10時45分
価格：各回3,960円(税込)※キッズプログラムは小学生500円(税込)
少人数制のリラックス空間で行う、マシンを使わないマットピラティスを、壁面緑化と吹き抜けが印象的な施設の中庭にて初開催！
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