家庭料理研究家、茶人、料理人が贈る特別な体験講座。
お料理プロデューサー・土井敏久がお客さまを家に招くような、
クラックスした雰囲気のなかで、
五感で楽しむお料理とおもてなしを
体験していただけます。

和食の中心的存在の「だし」。
一番だしではなく、家庭料理の中野二番だしの香りと味わいを再発見いただける講座です。
プロのお料理ではなく、おもてなしの土井家の家庭料理を、季節の食材とお茶を使い作ります。
地元の生活や歴史を知る特別な時間を体験してください。

★五感で味わうおだし体験
　二番だしを「飲むおだし」として味わい、味変の楽しさ、だしの奥深さと風味を五感で体験いただけます。

★楽しさのデザイン
　茶器やしつらえを工夫して、友人が家に遊びに来たときのような楽しい空間をご提供いたします。

★クッキングセッション ＊調理実習は午後の部 (3階スタジオ開催分) のみとなります
　家庭で簡単に再現できる美味しいレシピをご紹介。
　新鮮な食材を使った季節のお料理を、一部一緒に楽しく作ります。
　他にもお惣菜を用意し、お弁当箱に詰めます。
　例）作るメニュー：大人気のおむすび、二番だしの煮物、お味噌汁 等
　　※各回でメニューが変わる可能性があります。

★自由なスタイルで楽しむ　心安らぐお抹茶のひととき
　だしとお食事を楽しんだ後は、形式にとらわれないお抹茶体験を。
　茶器や季節の和菓子と共に心休まるお茶の時間をお楽しみください。

～講座の詳細～　ご予約はこちらから⇒ https://39auto.biz/cooking37c/registp/entryform13.htm
■日程：原則、毎月第1金曜日 ＊9月のみ第1水曜日
2024年
7月5日(金)、8月2日(金)、9月4日(水)、10月4日(金)、11月1日(金)、12月6日(金)
・午前の部 10:30～13:30 ⇒ GOOD NATURE STATION 1階イートインスペース
・午後の部 17:00～20:00 ⇒ GOOD NATURE STATION 3階スタジオ
■料金：15,000円 (税込、お茶＋お食事＋お菓子代込み、お土産付き)
※お得なペアチケットもございます。詳細はご予約ページをご覧ください。
■定員：各回8名
■主催：一般社団ライブフーズ (土井勝家庭料理Lab)
■講師：土井敏久 (お料理プロデューサー)、Kayo (家庭料理研究家)、松原小巻 (茶人) 他
■WEB：https://www.livefoods.net/
■Instagram：https://www.instagram.com/livefoods.academy/