梅シロップ・梅酒作り体験! 梅体験専門店「蝶矢」× GOOD NATURE STATION

2022.05.02

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梅シロップ・梅酒作り体験! 梅体験専門店「蝶矢」× GOOD NATURE STATION

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蝶矢のワークショップ ”梅体験” を特別プログラムで開催!

GOOD NATURE S TATIONでは、6月1日(水)~6月7日(火)の期間中、CHOYA shops株式会社が運営する梅体験専門店 「蝶矢」と共同し、梅体験のワークショップを開催いたします。

コラボテーマは「フードロス削減!」

家庭で廃棄される “漬け梅” は年間2,800トン 蝶矢が行ったアンケート調査で、梅シロップや梅酒を手作りした後の “漬け梅” を全部又は一部廃棄しているユーザーは42%にのぼることが分かりました。

この量を全国の家庭の年間規模に換算すると約2,800トンの漬け梅が食べられずに廃棄されていると推計されます。今回のイベントテーマは「漬け梅のフードロス削減!」ワークショップでも、蝶矢とGOOD NATURE STATIONとで漬け梅をアップサイクルする試みをご紹介いたします。 

 

 

日本の梅文化を次世代に繋ぐ「蝶矢」と、SDGsなライフスタイルを提案する「GOOD NATUR E STATION」のサステナブルな梅の楽しみ方をこの機会に体験ください。

【ワークショップ詳細】

■日時:6月1日(水)~6月7日(火)
①10時15分 ②11時15分 ③13時15分 ④14時15分 ⑤15時15分 ⑥16時15分 (所要時間:各回45分)

■定員:6名様

■場所:GOOD NATURE STATION 4階 ワークショップテーブル 

■参加費:①梅シロップ体験3,000円(税込)②梅酒体験3,500円(お酒代500円含む、税込)
※梅酒作りは20歳以上の年齢が確認できる方のみとさせていただきます。また、お酒代のみ当日のお支払いとなります。

■参加費に含まれるもの
・ボトル(400mlサイズ)
・梅(完熟南高梅、有機南高梅から1種)
・砂糖(こんぺい糖、有機 アガベシロップから1種)
・漬け梅と鱧のおにぎり 
※酒(ジン、ホワイトラムから1種を3杯分のサイズで)は別途500円が加算されます。

■ご予約はこちら:https://coubic.com/biostyle/424627

【今回のワークショップのポイント】

6名様ずつの少人数制で「蝶矢」の梅コンシェルジュが手作りのコツ、お家での育て方、飲み方、食べ方まで丁寧にご案内し、蝶矢梅キットを使って気軽に現代的なスタイルで自分だけの梅シロップ・梅酒を手作りいただけます。 

さらに、家庭で “漬け梅” をおいしく食べていただくため、GOOD NATURE STATIONで販売されるオリジナルブランドの「鱧の混ぜごはんの素」を使った、漬け梅と鱧のおにぎりもご用意し、何度も手作りしたことがあるベテランの方にも新たな梅の魅力を発見していただけることでしょう。

お作りいただいたボトルは「蝶矢」にて何度もリユースできるので、開催期間終了後もサ ステナブルに梅体験をお楽しみいただけます。(材料価格のみで梅体験をご利用いただけま す。) 

■梅体験専門店「蝶矢」店舗のご案内
【梅体験専門店「蝶矢」京都店 】※今回は京都店からの出張ワークショップとなります。

所在地:〒604-8117 京都府京都市中京区六角通堺町東入堀之上町108CASA ALA MODE ROKKAKU 1F 
交通 :烏丸御池駅(地下鉄烏丸線)5番出口 徒歩7分 
烏丸駅(阪急京都線)13番出口 徒歩8分 
時間 :10時~19時 ※年末年始休業 

【店名 :梅体験専門店「蝶矢」鎌倉店】 ※関東にも店舗がございます。

所在地:〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町11-7 鎌倉御成町白亜1F 
交通 :江ノ島電鉄・JR鎌倉駅西口 徒歩1分 
時間 :10時~18時 ※年末年始休業 

【梅体験専門店「蝶矢」オンラインショップ】 
https://shop.choyaume.jp/

梅体験専門店「蝶矢」では厳選された素材(梅5種、お砂糖5種、お酒4種)の中から、お好みの素材をお選びいただき、自分だけのこだわりの梅シロップや梅酒を店内で1粒からお作りいただ けます。

その組み合わせは100通り以上。

色々な味を試飲していただきながら梅コンシェルジュ がサポートし、初めてのお客様でも気軽に手作りをお楽しみいただけます。

また、「お家でご 家族と一緒につくりたい」、「体験を大切な方にプレゼントしたい」という方の為に開発した 専用の手作り「蝶矢 梅キット」を販売、お持ち帰りいただくこともできます。 

手作り体験だけでなく店舗入り口ではカジュアルに梅の味わいを楽しんでいただけるテイクア ウトドリンクもご用意。

大粒の完熟南高梅がまるごと入った梅シロップの緑茶割りやソーダ割 りなどの様々なバリエーションで新感覚な梅感をお楽しみいただけます。 

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