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ローカル食材 × 発酵の力

フレッシュなローカル食材と発酵の旨み
ここでしか味わえない”京都バーガー”

SEASONAL 
BURGER

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GRAND
MENU

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醤熟成グラスフェッドビーフ

GOODバーガー

グラスフェッドビーフ100%のミンチに、京都嵐山の「発酵食堂カモシカ」の醤と塩麹を使用した旨味たっぷりの自家製パティ。旨味とスパイスを感じるアリッサマヨネーズがハンバーガーの美味しさを引き立てます。

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寝かせ玄米

焼肉バーガー

もちもちの寝かせ玄米をオリジナルバンズに仕上げ、グラスフェッドビーフとたっぷりの野菜でいただくハンバーガー。京都宇治産の平飼い卵とライムのタルタルソースが味の決め手です。

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照り焼きテンペ

和風バーガー

大豆発酵食品のテンペをはさみ、ヘルシーかつ食べ応え抜群のハンバーガーです。京丹後の老舗醤油店「小野甚味噌醤油醸造」の酒ひしおを贅沢に照り焼きソースにし、京都宇治産の平飼い卵の目玉焼きを挟んだ和風バーガーです。

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GOOD NATURE KITCHEN

〒600-8022
京都府京都市下京区稲荷町318番6
GOOD NATURE STATION 1F

tel: 075-352-3712

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