-秋の養生料理ワークショップ　台湾薬膳スープと豆花-

この秋、GOOD NATURE STATIONでは台湾料理を用いた「秋の養生料理ワークショップ」を開催致します。
台湾では、秋の養生をしっかり行うと、冬から春にかけて健康に過ごせると言われています。

今回は「麻油雞麵線」黒胡麻油で煮込む鶏スープに、台湾直送の素麺のような細い麺を入れて食べます。
生姜をたくさん使っているので、食べると体の芯からポカポカと温まります。
寒さと冷え性対策にピッタリで、まだまだ寒さが深まる11月に体が温まるほっこりする一品です。

デザートは京都の素材にこだわった濃厚豆乳を使って「豆花」を作ります。
季節を知って体を整える、医食同源を元に秋に合う食材で作れる台湾家庭料理を気軽に毎日の食卓へどうぞ。

【ご予約前に必ずお読みください】
今回のワークショップは主にデモンストレーション形式で進行させて頂きます。
お客様ご自身で調理、成形して頂くお時間は設けておりません。ご了承くださいませ。

【ワークショップ詳細】
■開催日程：11月12日(土)　第1部：10：30～12：00　第2部：14：00～15：30
■開催場所：GOOD NATURE STATION 4階ワークショップテーブル
■定員：8名様(最少催行人数：6名様)
■参加費：4,800円(税込)

ご予約はこちら：https://coubic.com/biostyle/835734
※開催日前日19時以降はキャンセル料100%を頂戴致します。

【講師紹介】陳渝華 Yuuka Chen

大阪在住、台湾人料理研究家
Youtubeチャンネル「我が家の台湾料理」で幼い頃から食べている伝統
的な台湾家庭料理を配信。企業とのコラボ、レシピ開発にも積極的に参画している。
https://www.instagram.com/taiwan_cooking/