ハーブ香るコーヒースパークリング ~ハーブコーディアル&コーヒーブレンド作り~

2024.06.27

ハーブ香るコーヒースパークリング ~ハーブコーディアル&コーヒーブレンド作り~

2024.8.11(日)

参加費:
4,200円(税込)
場 所:
GOOD NATURE STATION 3階 スタジオ

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ハーブ香るコーヒースパークリング
~ハーブコーディアル&コーヒーブレンド作り~

GOOD NATUER STATIONにてご参加頂ける夏にぴったりのコーヒーと紅茶のワークショップです。
涼やかな夏の一杯のための、自分だけのブレンドセットを作りましょう。

ハーブをふんだんに使ったシロップ “コーディアル” と炭酸、そこにコーヒーを注いだ夏にぴったりな特製スパークリング。
爽やかな一杯をお召し上がりいただいた後は、コーディアル用のハーブブレンドとブレンドコーヒーをそれぞれオリジナルで作っていただきます。
出来上がった2つのオリジナルブレンドで、自分だけのスペシャルドリンクをお家で再現していただけます。

ブレンドに使う素材は、夏に美味しく炭酸とも合う爽やかな風味のものをご用意します。
コーヒー豆は、すっきり軽やかな飲み心地で果実味たっぷりのスペシャルティコーヒーを、ハーブは、柑橘系など爽やかな香りのものや、加えることで色に変化を与え見た目も楽しめるものをそれぞれお持ちします。

①まずは豆と葉っぱ特製・コーディアル&コーヒースパークリングをお召し上がりください。

②コーディアルブレンドとコーヒーブレンドをそれぞれ作っていただきます。
ブレンドに使うハーブやコーヒー豆についてそれぞれの特徴や個性を簡単にご説明します。
実際に素材を手に取って、色や香りも感じてみてください。

③お好きな素材を選んでいただき、相談しながら配合も決めていただきます。
自分だけの色・香り・味わいを一緒に作っていきましょう。

④オリジナルのコーディアルブレンド・ブレンドコーヒーの完成です。

完成した2つのブレンドは、炭酸と合わせてご自宅でスペシャルドリンクを再現するも良し、コーディアルソーダやアイスコーヒー・ホットコーヒーとして別々で楽しむも良し。
各種レシピ(コーディアル&コーヒースパークリング/コーディアルシロップ/アイスコーヒー/水出し紅茶)と作り方を添えてお渡ししますので、ご自宅で何パターンもの味をお楽しみいただけるセットが完成します。

【当日お持ち帰りいただくもの】
・コーディアルブレンド 1袋
・ブレンドコーヒー 1袋
・オマケの水出し用紅茶
・各種レシピ付きのテキスト

※コーディアルシロップは、レシピをもとにご自宅で完成させていただくものになります。
※コーヒーは豆の状態か粉の状態かお選びいただけます。
オリジナルのラッピングもしていただけますので、夏の贈り物にもオススメです。


※こちらは過去に開催したワークショップのラッピング一例です。

【ワークショップ詳細】
■開催日時:2024年8月11日(日) 14:00-16:00
■開催場所:GOOD NATUER STATION 3階スタジオ
■定員:8名様(最小催行人数:3名様)
■対象年齢:小学生以上
■参加費:4,200円(税込)  ご予約時クレジットカード事前決済
■持ち物・服装:特にございません
■ご予約締切日:2024年8月8日(開催日 3日前)

ご予約はこちら:https://coubic.com/biostyle/835734
※開催日前日19時以降のキャンセルに関しましては100%キャンセル料を頂戴致します。

【前回のワークショップ風景】珈琲と紅茶で楽しむブレンド作り

☕講師プロフィール
豆と葉っぱ
紅茶担当:猪塚 恵(左) 珈琲担当:竹内 優子(右)

主に京都、滋賀で活動する珈琲と紅茶のワークショップユニット。
珈琲と紅茶の魅力、楽しみ方等をワークショップを通してお伝えしています。

▼インスタグラム紹介
豆と葉っぱ:https://www.instagram.com/mame_and_happa/
珈琲担当の豆先生(竹内 優子):https://www.instagram.com/y5takeuchi/
紅茶担当の葉っぱ先生(猪塚 恵):https://www.instagram.com/m_izuka/

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